Pizza

Említettem már, lusta vagyok. Illetve szeretem egyszerűen megoldani a dolgokat. Ebben jó partnerre akadtam. Olyanra, aki végül meggyőzött, hogy az alap kenyérreceptünk kiválóan alkalmas arra, hogy pizzává lényegüljön a kezünk alatt. És tényleg működik :)

Pizza tészta

Hozzávalók:

- 1,5 dl víz (meleg)

- 1,5 dl tej (olyan, amilyen)

- 6 g cukor (édes)

- 1 zsák élesztő (por)

- 450 g liszt (BL55)

- 12 g só (fehér, szemes, apró)

- 25 g vaj (olvasztott)

Elkészítés:

A hozzávalókat a fenti sorrendben tesszük bele a kenyérsütő gépbe (a miénk XXX típusú), aztán elindítjuk a kelesztés programot (12es). Ha lejárt, akkor kedvünk szerint való részre osztjuk, lisztes gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk (én speciel pont vastagon szeretem), közben előmelegítjük a sütőt (180 fok, légkeveréses). 

A kinyújtott tésztát tepsibe simítjuk (bölcs megoldás a sütőpapír alá), és mehet rá a szósz meg a feltét, ízlés szerint.

(Kieg.: mi langallót is ebből csináltunk, lévén kenyérlángos, vagy mi a szösz)