Bögrés süti

Ezt a sütit egy fórumos pikniken kóstoltam, meglepetésre egy fiú sütötte. Nem csak emiatt volt nagy durranás, hanem azért is, mert tényleg finom. Igaz, a recepten módosítottam egy kicsit (eredetileg bögrében mért és joghurt helyett tej volt), de így még egyszerűbb lett - sütni is, tetejében nem kell annyit mosogatni :D

Régen nagy kedvenc volt, mostanában kicsit hanyagoltam, de nehogy feledésbe merüljön:

Bögrés süti

Hozzávalók:

- 2 db tojás

- 2 pohár joghurt (és innentől a joghurtos pohár a mérőedény)

- 2 pohár cukor (belekeverhetünk egy cs vaníliás cukrot is)

- 2 pohár kókuszreszelék / darált dió / darált mák / darált mandula / darált mogyoró (vagy ezek bármilyen arányú keveréke)

- 2 pohár liszt

- 2 cs sütőpor

- 1 csipet só

- pár csepp aroma, ha van rá igény

- meggy, csokirarabok, egész dió / mogyoró / mandula, aszalt gyümölcs, ha tovább akarjuk fokozni

Elkészítés:

A tojást géppel felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, cukrot és a választott belevalót (kókusz, mák, dió, stb), és az egészet alaposan elkeverjük. Utána mehet a liszt, sütőpor, és só, illetve ha olyan a kedvünk, akkor a választott belevalóhoz passzoló aroma is (pl.: kókusz+mandula, mák+rum, stb).

A szépen eldolgozott masszát sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk, ekkor bele- / rákerülhet  a meggy, csoki, magok vagy asztalt gyümölcs is. Közepes lángon süssük, kb 20percig, utána fogpiszkálópróbával ellenőrizzük, hogy mikor van készen.

(Kieg.: ha így magában nem elég ütős, bolti csokiöntettel, vaníliasodóval, bevállalósaknak pudinggal leöntve tálaljuk.)